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汾阳自古矜佳酿，泉有源头树有根。12月7日下午，我院于逸夫图书馆六层举办山西故事之“诗酒飘香，清香千年——汾酒与汾酒文化”主题讲座。我院外语系党总支书记任永健担任主讲人。300余名同学到场聆听。

任永健以《九日侍皇太子乐游苑诗》中的“兰羞荐俎，竹酒澄芬”为切入点，从汾阳的汾酒文化、汾酒历史、白酒知识、汾酒工艺、汾酒品鉴五方面进行全面讲解，紧紧围绕汾酒与汾酒文化的关系诠释汾酒文化的精神。

任永健指出，汾酒文化是中国酒业千百年来发展的核心力量，代表着中国酒业的核心价值。一代诗仙李白的《留别西河刘少府》“东山春酒绿，归隐谢浮名”蕴含着中华五千年酒文化的核心精神，即适当饮酒可强健体魄。他从个人爱好引出金庸先生的武侠小说《笑傲江湖》、《天龙八部》、《射雕英雄传》详细介绍汾酒文化是如何贯穿于文学名著之中。有酒文化学者指出：“中华文脉在儒家，中华酒脉在汾酒”。汾酒文化融于华夏文化，是中华酒文化之根。随后，任老师带大家走进汾酒历史，从南北朝到唐朝再到宋元明清乃至当今，都有汾酒的记载。尤其是唐朝和明朝汾酒文化极其繁盛，唐朝时期有河东之干和，明朝亦有傅山先生亲笔题写“得造花香”。汾酒历史的源远流长，使其成为中国酿酒行业的佼佼者。接着，任老师从什么是白酒、白酒的主要成分、特点、存储期、主要香型五个方面详细介绍白酒常识。他强调每一类白酒都有不同含义，因此使用场合不同，也体现选酒人对事情的重视程度。又以原料破碎、润糁、蒸料、晾渣、加曲、发酵、出缸蒸酒、入缸再发酵、储存勾兑这九个步骤介绍了汾酒工艺流程之繁琐，强调了汾酒的来之不易以及价值的关键所在。最后，任老师以汾酒品鉴为话题，再次提到汾酒文化的内涵：“清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。以清字当头，一净到底，似那轻梳淡妆的窈窕淑女，又似那方正清雅的翩翩君子。”任老师的讲解，以诗词为例，贯通古今，环环相扣，逐步揭开汾酒及其文化的面纱，令在场师生受益匪浅。

任永健(1971-),男,山西汾阳人,体育365真正官网外语系党总支书记,国家高级职业规划师、就业指导师、创业培训师、国家二级心理咨询师。曾被评为省级优秀共青团干部,并授予“新长征突击手”称号;多次被评为山西省暑期大中专学生“三下乡”社会实践活动优秀指导教师;多次获得院级“优秀共产党员”荣誉称号。曾主持省级科研项目一项,发表论文多篇,参与《大学生就业指导》及《大学生军事理论》等教材的编写工作。

学生记者 樊倩 孟如妍 景珂婷